τοκοκου×τοκοκου

The forty-fourth station✈ Miami

80年代，在許多年輕的消費群眼中可能只有冰果店、咖啡店、或是民歌西餐廳、啤酒屋等，

公館的「民歌西餐廳」相信一定帶給許多人懷舊的回憶。

一顆大大的海盜頭掛在店面上的景象是我小時候的回憶，一直到現在還無法忘懷（不小心透露了自己的年齡 xD）－「木船民歌西餐廳」，是很多人學生時代會常去唱歌的地方，以前唱民歌就像現在唱KTV一樣。

到了1995年，公館第一家也是唯一一家的原住民餐廳「漂流木」，它的出現，製造出熱鬧翻騰的夜晚，一直到2008年都是伴隨著都會原住民青年聚會的場所。

13年的時間，漂流木的老闆決定返鄉休息，頂讓給一位羅先生，因為週遭市場生態的改變，羅先生在經營一段時間之後決定轉型，以學生族群為主要客源，三年多了，「公館邁阿密」不只是公館聚會場所的代表店家之一，也是公館歷史轉淚點的一個象徵。

 配合學生生態 白天作餐 晚上作酒吧

「公館邁阿密」的營業時間共17小時，白天吸引不少學生客群前來聚餐，店內設有大型投影機屏幕，平時會放一些M台的Music Vedio，或是時況轉播熱門球賽，另外也提供學生社團作成果發表使用，十一點開始之後就可以配合包場。

到了晚上又會換一批人，轉型成酒吧，這時的客群年齡層就會成熟許多，也有不少上班族及老外，一路通宵到天明。

當初在晚上抵達邁阿密的時後 被當地海岸酒吧的美所吸引

Miami 剛開始營業只從酒吧開始作起，單純以聚會為主，但礙於當地房租較高的關係，現在改作西餐。

經過顧客的口耳相傳，現在大多都成了熟客。

羅先生本身也是以中西餐料理界出身，家族在公館經營了一家擁有四十年歷史的「銀座越南美食」，目前交給他弟弟來管理。

Maimi 的餐點包括排餐 焗烤 義大利麵類

以上套餐均附濃湯 薯條 薯餅 飲料 (紅茶 果汁 咖啡 三選一)

在這邊有道特別的菜，聽說和現任美國歐巴馬總統有關…

當年歐巴馬在印尼住了十幾二十年，那時以當地巴東牛肉所做的料理，是歐巴馬在印尼最愛吃的菜！

歐巴馬辣牛肉義大利麵

義大利麵裡除了巴東牛肉之外還有澳洲腱子肉（牛腱），味道十分特別，但吃起來還挺香的！

TOP 邁阿密牛排

採用美國上等牛肩排，份量78盎司，配上黑胡椒醬，製作過程不用嫩筋去泡，吃起來比較原汁，肉質也比較不會鬆散、軟嫩，

吃起來和美式餐廳的高級牛排沒什麼兩樣。

餐點成本其實很高，但以平價的方式出售。

例如這邊的焗烤，是用三種起司當中等級很不錯的蒙佐拉司，比一般起司成本貴三四倍。

Special Drink

藍色海攤

代表邁阿密最引人入勝的藍色海岸。

成份：藍色柑橘酒、白柑橘酒、檸檬橘酒、檸檬汁、萊姆汁、琴酒、伏特加 VODKA（特調）。

Tokokou × Tokokou

店內一共有80個以上位子，缺點是沒有無線網路，合桌可坐將近20個人，座椅都可以按狀況作調整。

大體而言，主要是以辦活動為主，分貝居高，屬於比較熱鬧的場合。 

以作活動為主，PARTY、同學會、謝師宴、聚會，散客反倒不強調。

包場不限人數，場地費收一千元。

包場時間分三個場次 1100-1400、1400-1800、1800-2130 夜間時段包酒吧的部份價格會偏高。

所以下午時段是不休息的，停車的地方可以選擇自來水博物館旁、三軍總醫院口或是台電大樓門口。

採訪編輯/TOKOKOU

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