τοκοκου×τοκοκου

The fifty-fifth station✈ CAFE De L'OUEST

坐在西城街角的咖啡館，點上一杯咖啡，望著眼前流動的世界，我隨著相機裡的視野在城市裡四處捕捉，夜晚城市裡的一切比起白天顯得更有魅力，一種屬於夜的顏色，讓我深深著迷。

走過八角堂和十字市集，斑駁的紅磚瓦述說著那時曾經走過的時光，就像在美國的時候，坐在陽光灑進棚內的咖啡廣場，一股暖流劃開想來打擾的寒風，一杯拿鐵，溫暖著正在城市裡遊蕩的我。

越過西門紅樓南廣場的圍牆，旁邊有一條叫隆昌街，街道十分地窄小，店家在外頭掛上一盞歐式仿古路燈，讓行旅的人有個方向，好找得到歇腳處，這間用燈光點綴的小店，與週遭冷清的景象形成一種強烈的對比。

CAFE De L'OUEST 西城咖啡，是「魯米爺」、「 Café Odeon」的女主人宝宝的第三家店，於去年12月26日正式開張，是結合魯米爺的墨西哥料理及 Café Odeon 的 illy 咖啡和啤酒。

這裡原本是宝宝的夥伴，李先生的房子，已經有段歷史的痕跡了。

從一開始是賣布的店鋪，後來改建成車庫，再變成出租公寓。

一直到出租到期房客離開之後，這兒就變成私人聚會的場所，對西門町這塊不甚了解的宝宝漸漸發現到這兒的商機，有了以前遊覽過國外許多城市的經驗，她想在西城這個地方作到一個四處都可以喝的咖啡。

行動派的宝宝在和李先生商量過後，四月份就開始動工，五月就完工了。

因為這周遭不是很明顯，但也因為結識了四周的好友，才讓咖啡店慢慢成型。

宝宝說，剛開始來捧場的客人不外乎這邊的上班族跟自己的朋友、住附近的朋友、朋友帶朋友、另外兩家店的老顧客，讓下完班後想放鬆閒話家常的人，來這邊喝兩杯，因為都是自己的朋友居多，所以常常就在吧台這邊玩成一團，喝醉了之後就上去樓上的客房休息，試營運兩個禮拜，等到正式營業之後就不能喝醉了。（笑）

店內有許多歐式及仿舊式風格的擺飾，例如這個日據時代設計的銅燈。

還有這裡有著哈利波特斜角巷味道的地方…

在義大利仿舊傢俱店買的掛鐘，背面是歐洲時間，前面則是台灣時間。

往後面看，擁有濃厚的歐洲古典韻味的「西班牙吊燈」。 

室內設計出身的宝宝，看得出來很喜歡用燈光的顏色劃分出各個不同的空間領域，每踏進一步就會有不同的感受跟驚奇。

在各種小細節上都不馬虎， 就連廁所裡面也可以讓她佈置成一座小小花園…

這邊也貼心為女性顧客準備衛生棉片。

這裡的 illy義大利國寶級咖啡可是和 7-ELEVEN的 CITY CAFÉ同等價錢，但等級卻是有落差的。

除了 illy咖啡之外，這裡賣的啤酒也是相當與眾不同。

筆者先是認識了宝宝，才認識了比利時啤酒；而這次又讓我有機會喝到瑞士、奧地利這兩支啤酒。

像這兩瓶瑞士來的有機啤酒，橘色那瓶是帶點橘子香氣的啤酒（不同一般的水果啤酒口感，蠻香的），文字是：「speak with someone from another planet」，聽說台灣的代理商還希望把這樣的設計概念賣回瑞士。

Calvinus Bier　 5.2%acl
麥香非常濃郁，加了柑橘和香草，嘗到淡淡的果香，喝到不同層次味道。

另一支限定款「滿月」。釀酒師相信，日月精華對酒精有種神秘力量，所以每逢月圓才釀造這款「滿月啤酒」。

Vollmond Bier　 5.2%acl　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘甜和澀味平衡得恰到好處，口感圓潤，餘味悠長，讓我很幸運的喝到它。

寫到這裡，想跟大家說，CAFE De L'OUEST 不是只有這樣而已。

開咖啡店並不一定只是賣咖啡吧，西城咖啡的另一個機能可是能讓背包客休息的民宿。

原來咖啡廳旁邊有一棟獨棟的公寓，宝宝一開始的想法是把樓上四間房間當作長租型的客房出租出去，進而創造出像這樣lobby空間的咖啡廳，而lobby即是服務房客的出發點。

民宿不管外觀，或是精緻的內部，這樣的型態在國外像是奧地利都是相當常見。

去年六月開始，又展開長達三個月的試營運，目的是在三個月過後樓上會有空房，可以整理出租。

一開始的idea是往長租型的方向想，主要是針對外地上來的家庭或是上班族，一個月九千或一萬出租。

這棟公寓在改造前是四層樓，一層一間，本來是李先生和兄弟姐妹住在一起的地方。

而且原本四樓還有間放祖先牌位的供堂，宝宝為了和李先生的家人協調並達成共識，花了不少時間，直到八月供堂移到桃園之後，這個計畫才正式決定要執行。

九月，資金籌備完畢，十月四日決定動工拆除。

在動工前的十幾天，身為基督徒的宝宝，每天早上起床的第一件事就是禱告敬拜神，希望工程能進行順利。

原本預定十二月二十六日會完工，而那時候宝宝說她壓根兒沒有想到之後會改成日租。

十月四日當天，開始動工拆除，經過一個禮拜的拆除，再經過一個半月的設計，十一月中準備進行第二輪的動工。

就在這段時間發生了一段插曲…

一位李先生來到宝宝的另一家店魯米爺用餐，就在同時一位網路公司的人要來店中找他。

當時這位網路公司的人跟宝宝說要找李先生，宝宝還一頭霧水，心想：老公不是正在西城顧店嗎？

後來經過釐清才知道這位李先生是店中的客人，而網路公司正要找他刊登民宿的廣告。

這位李先生是作「部落格出租」的，所謂的部落格出租是幫房東仲介房客的一種服務，以部落格的方式和房客作房型的介紹、彼此聯繫、下訂單，金流的橋樑。

和李先生這樣談過之後，才讓宝宝冒出了背包客日租的點子。

所謂的背包客，這個名詞是由英文Backpacker 直譯而來，最一開始是從Backpacking（背著背包作長途旅行的人）這一詞轉變而成。被稱呼為背包客的旅行者往往是在有限的預算下進行的，通常會在行程出發前先物色好旅社，而這種原先從歐美傳過來的文化，台灣則是最近才興盛起來。

宝宝發覺到這個商機不錯，而且咖啡廳以後也可改成24小時營業，於是在十二月初馬上更改計畫，把長租型的設備，例如流理台通通拆掉，改為日租型。

而原本的設計圖一共有八個房間，因為採光不佳，所以決定犧牲一個，總共七個房間，交給李先生把隨意拍好的照片放上部落格，開始試賣。

完工日也從原本的23號完工，提前至20號，再經過後製，決定在聖誕節後一天，26日正式營業，開放check in。

從完工後到C/I，店裡面全都是拖把掃把…

宝宝萬萬沒想到貼在部落格上幾張咖啡廳的照片，讓三天的跨年檔期，七間全部賣完。

公寓在改造前原來的紅色地板已經有三十年的歷史，這種歐洲的地板風格，台灣人比較不敢用。

三樓的房間內搭配原木家具，比如說用舊有的元素-木櫃，和新傢俱-衣櫥跟床結合在一起，營造像小木屋一樣乾淨、白色的簡約感。

房間的門也是舊有的，歐洲風西班牙式（大紅大菊是它的特色），相當漂亮。

這間房間燈光偏昏暗，灰色的窗戶搭配紅地板，住起來舒適感較佳。

衛浴設備採光也十分充足，窗戶對外，通風良好不潮濕。

淋浴下面用的是馬賽克磚，牆壁用亮面大塊磁磚，房子的管線也全部更新，並採用國外式超大蓮蓬頭，是宝宝自畫自作出來的。

隔層的採光也十分充足。

三樓往四樓的隔間，抬頭一看，可以看到一座漂亮的西班牙吊燈。

到了四樓的走廊上備有洗衣機和飲水器，提供給房客自由使用。

四樓有三間房間，以紅磁磚配上金色的窗簾為主題。

這間的衛浴外圍是用毛玻璃設計，潑了水也看不到東西。

因為沒有窗戶，所以裡面設有冷暖氣。

另外一間入口玄關的地板設計，我相當喜歡…

五樓位於夾層上，裡面有兩間房間，充滿濃濃的異國風情。

上去看看吧…

這讓我想到大雄的房間…

這兩間一間是用石板，屬義大利風格。

利用窗外香菇頭的排風系統製造通風環境。

另一間則是用木頭地板，窗簾用粉橘。

屏幕充分發揮自然光的功效，深具視覺效果。

設計理念

這一整棟總共可以住下20人以上沒問題，宝宝使用了許多大地顏色雕塑這間民宿，視覺效果相當強烈，光是地板跟油漆的顏色就選了三次以上。例如橄欖綠所代表的就是「生命食物」，咖啡色與樹地顏色代表大地，鵝黃的牆壁，讓光打下來，整棟呈現出南瓜橘色，代表食物。

所採用的顏色會跟天花板相呼應，生命的觸感，展現出滿足年輕旺盛生命力的豐足食物。

窗簾和地板顏色、格局設計要有match的效果，採間接光讓空間感變大，

大地色系風格也讓人感覺到舒適溫暖。

Tokokou × Tokokou

今年位在西城後面的三層樓還會陸續開放，每一層樓會有八個床位的通舖。國外線目前先開放給東南亞系的遊客，每一間都有第四台跟網路線，lobby也有無線網路。

價位方面先預告一下…

《農曆年前的價位》

平常日（日～四） - 雙人房／1200元  三人房／1400元  四人房／1600元（加一床200元）

週末（五、六） - 雙人房／1500  三人房／1700元  四人房／1900元

《農曆年後價位異動》

平常日（日～四） - 雙人房／1500元  三人房／1800元  四人房／2100元

週末（五、六）- 雙人房／1700元  三人房／2200元  四人房／2700元

而即將在今年六月完工的背包客通鋪，一個人只要450元，一層一個房間，約十坪大，八個床位，共有三層，兩個衛浴。

交通方面，距離西門捷運站１號出口約三分鐘路程，民宿後面設有公共停車場，一小時三十元，下午兩點後四十元，晚上十一點到早上八點，免費。

摩托車的話，可以停放在騎樓上。

西城咖啡的營業時間為 12 pm 到 12 am（週日和週一休息，住客除外）

「Sunrise」／Norah Jones

採訪編輯/TOKOKOU

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