τοκοκου×τοκοκου

The forty-ninth station✈ LUMIERE Café

「魯米爺」這個名字是Lumière取諧音而來。Lumière也是盧米埃的名字，盧米埃是誰？盧米埃是一對兄弟，路易．盧米埃（Louis Lumière）和奧古斯都．盧米埃（Auhust Lumière），法國人，他們是電影之父。

1895 年的 12 月 28 日，他們利用愛迪生發明的西洋鏡改造出一台攝影機，以一張一張平面攝影的圖像，簡單塑造出「火車進站」的動態影像，當時他們覺得沒有前途的東西，卻締造了歷史的一個新紀錄－世界第一部電影。

希臘電影之父安哲羅普洛斯 Theo Angelopoulos在1995年用盧米埃的攝影機，回到百年前的創作場景，發表短片作品「盧米埃和他的伙伴們」（LUMIERE ET COMPAGNIE），作為紀念。

Lumière也代表光線的意思，店內以光線表現出家庭式放鬆的風格，是義大利原始咖啡館的特色之一。

魯米爺在公館已經有十三年的歷史，店內是以電影為主題，充滿許多電影海報、學生作品、成果展覽，人文氣息相當強烈。這兒營造的氣氛十分輕鬆，許多學生帶著NB，利用無線上網，一杯咖啡就可以在這裡泡上一整天。

除了所見的電影資訊，所聽見的也是電影配樂，典雅的裝潢及燈飾襯托出貴族的身份，裡頭放著一台鋼琴，表現出十足的古典味。

咖啡採用虹吸式，餐點也是以手工作出，筆者來的這天，店內正好在研發新菜色，來台二十五年的克里斯，以流利的中文和一桌的墨西哥家鄉菜，親切招待。

這一道道的家庭料理，可是克里斯的私房菜。來自美國亞歷桑納州的克里斯，曾在靠近墨西哥邊近的德州待過一段時間，作墨西哥菜的經驗是從母親及哥哥身邊學來的。

克里斯的哥哥馬克在高雄開了間餐廳，現在成了魯米爺主要餐點、原物料的供應商，這樣的接觸點來自於克里斯，他在師大語言學校學中文的這段時間，一直都是魯米爺的常客，而這位常客現在卻成了這間店的家人，一來便是十年。

筆者算是吃到克里斯製作墨西哥捲餅的第一位客人。

這時候，我點了一杯香醇的熱拿鐵。在等菜的過程中，我和老闆娘、家人、員工大夥兒一同坐在一張長桌上，讓我從店裡跳脫到家裡面，和這裡的人的距離縮短，互相討論剛出爐的新菜色，互相訴說自己的故事，讓我作客人的備受到主人的熱情款待，這是國外相當常見的情景。

冷麵沙拉

利用堅果、葡萄乾、生菜沙拉醬和麵條一起拌入，吃起來酸酸甜甜的開胃小菜。

豆子是墨西哥菜的傳統。

墨西哥菜是源於一個真實的混合，墨西哥、西班牙菜及德州風格。

這道墨西哥捲餅略稱 ''小驢子''，共有四種口味，豆子、雞肉、豬肉、牛肉。

豆子是用花豆炒成的豆泥，裡面還有蔬菜和榖米，吃起來相當順口，也很養生。

鮪魚酪梨醬玉米片

玉米片也是墨西哥菜的代表作之一。

據說兩天一個一個月可以瘦三公斤…愛美的女性可以試看看。

墨西哥起司派餅 Quesadilla + 墨西哥莎莎醬 Salsa

剛烤出來香脆的起司餅夾上豆泥、蕃茄、洋蔥，口感很charming，莎莎醬帶點微辣，這種辣，克里斯跟我解釋說，像泰國、四川的辣是辣到嘴舌，日本的辣是辣到鼻腔，墨西哥的辣是辣到心坎裡，這位外國人形容的真是貼切！

店內還有許多藏書，喜歡閱讀的人可以過來看一看。

另外，魯米爺裡住了一隻狗叫饅頭，常常會看牠忙進忙出地招呼客人哩！

Tokokou × Tokokou

魯米爺咖啡館目前正在舉辦免費的「光之眼攝影講座」，對攝影有興趣的人可以參加。

這是我最近去拍的一個學生作品，相當有趣！

這是用比利時啤酒為主題作成的55張撲克牌，聽說比利時啤酒每一瓶都有它的名字及故事…

而這又是另一家店的故事了，出了魯米爺外不遠的轉角－Café Odeon，聽說店內藏有200多種類的比利時啤酒，當時還可稱是台灣比利時啤酒的發掘地呢！老闆娘鍾小姐（宝宝）的第二家店，筆者現在就帶大家去瞧瞧！

採訪編輯/TOKOKOU