Café OdeonⅡ 重生－τοκοκου×τοκοκου

剛開始接觸比利時啤酒時，常會因此品嘗到許多豐富的味覺在口腔內產生變化。舌頭在不同部位所感受到的味覺都各不相同；像舌尖嘗到的是甜味，兩側感受到的是酸味，舌根則是苦味，這時會發現甜、酸、苦、或者澀等各種味覺，在喉頭間交纏發生極其複雜的變化。「其實人生何嘗不是如此呢。」我發現我不只是在品酒，而是在品嘗複雜生命的滋味。

商家/地名：CAFE ODEON
商家電話：(02) 2362-1358
商家網址：http://www.cafeodeon.com.tw
活動區域：北區
地址/路標：台北市新生南路三段86巷11號

Café Odeon 在去年年底時作了一次重新裝潢，門面煥然一新，增添了一些新的擺設、收納，讓整間店變得更有系統感，一掃過去凌亂的感覺，畢竟這十幾年來都從未動過…

抬頭一看，可以看到走的是帆布風，給在門口外暢飲的客人，可以隨著移動的街景，增添不少涼意。

白天也能成為遮陽避暑的好地方，別忘了來一瓶 Piraat...

就算上午還沒開始營業，鐵門並沒有因此拉下，Odeon 開放給過路的旅客坐下來休息，或者可以隨手在書架上拿幾本書來沉澱一下。

推開熟悉的木門，可以看到櫃檯後有些許的改變。

原本牆壁上的兩個掛鐘，現在多出了一個。

從左至右分別是紐約、台北、布魯克（比利時境內的城市）的時間，讓人可以間接感受到分隔兩極的時空感。

掛鐘下放了三個鋼鐵製的酒架，上面陳列的都是當季熱賣的啤酒，讓想挑酒的朋友可以一目瞭然。

多了台布幕投影機，平常可以播放球賽或是給客人 meeting 時來使用。

擺設方面也汰換了一些木頭椅，用沙發來取代，增添了舒適感。

後面還有一間VIP包廂，像極了一間小套房。

透過自然採光、黑白相間的擺設，讓整體的感覺顯得更加明亮。

上面的座位區也作了一些變化。

為了改變擁擠感，原本的紅色沙發改為可移動的沙發椅。

從上面座位區凝視早晨的 Café Odeon

既然來了就請宝宝推薦即將邁入夏季的這段時間裡，最具人氣的幾支酒。

海盜 Piraat

來自深海的 Piraat，海盜啤酒。
喜歡比利時啤酒的朋友對這支酒一定不陌生，海盜分成三款，黑、金、琥珀，個人是比較喜歡琥珀這支，苦味中等，回溫後甜味會較為明顯，濃厚的麥香與糖香，有焦糖咖啡的感覺，餘韻悠長。

海盜啤酒的起源或許可以追溯到千年前征戰北海的維京海盜，長時間在海上奮鬥，淡水難以取得，食物的補給也不充分，被稱為【液體麵包】的啤酒保有麥子的營養，卻沒有發霉腐爛的問題，啤酒內的酵母提供豐富的維生素與礦物質，高酒精濃度更比在船上存放時容易受污染的淡水來得理想，適合享受海風、痛快暢飲的放浪captain.
來 Cafe Odeon 門口外來喝這支酒，會特別有FU。

女爵 Duchesse de Bourgogne

這支酒已經賣到缺貨，但宝宝還是極力推薦這支夏季的人氣啤酒。

通常夏季很少會喝到黑啤酒，大部份都是喝琥珀或是白啤酒，但這支卻能在眾多黑啤酒當中一支獨秀。雖然名稱是黑啤酒但也不是真的黑啤，它酒的色澤偏酒紅，倒入杯中散發出明顯的櫻桃香跟酸味，入口後有濃郁的巧克力香、果香及清爽感，完全感受不到苦味，難怪很適合夏季時來飲用。

這支酒有一段故事，瓶子上女孩的肖像是西元1457年一位侯爵的女兒，酒名也是用她貴族的名字來命名，是一支別具親情意味的酒。

萊福 Leffe Blonde

這支酒最具有「重生」的意味

Leffe Blonde 酒精濃度比一般啤酒來得高，卻擁有厚實的花香和果香味。

Leffe 是比利時修道院啤酒當中非常著名的品牌，為什麼說它是最具有重生的意味，原因在於 Leffe 聖母院建立1152年時的比利時南部，如同歐洲其他的修道院，Leffe聖母院也遵循著古法與傳統在修道院中釀造Ale啤酒；修道院卻曾多次遭受到自然與人為的毀壞，包括1460年的水災、1466年祝融當門、1735年釀造廠遭到軍隊摧毀、1794年教堂與釀酒廠在法國大革命期間蒙難，飽經患難後總算於1902年重建，回歸現實之後，其釀造出Leffe系列的啤酒，甜味與香氣都很適合入門者品嘗。

現在 Odeon 特價一支150元，買3送1。

希臘啤酒 Mythos