τοκοκου×τοκοκου

The fifth station✈ 台啤346倉庫

「音樂ｘ美食ｘ上青ㄟ啤酒」

全台灣第一間的啤酒工場，位於八德路上已有90年的歷史。 

這間啤酒工場內，原本是台灣啤酒工場的成品倉庫，隨著酒廠的轉型，規劃為餐飲、娛樂、消費、文化與休閒等複合式，多用途特區。 

在歷史悠久的啤酒倉庫改裝成現代的「346倉庫餐廳」。

不但提供現場壓榨原汁原味最新鮮的台灣生啤酒， 讓民眾一嚐真正「上青」的好滋味， 

而啤酒屋內本身融合啤酒廠古色古香的特點與魅力四射的樂團演出，造就衝突的美感獨具特色，讓民眾體驗在古蹟中大口喝酒、大口吃肉，放縱跳舞的快感。

採訪這天台北天氣陰雨綿綿☁

剛看到這間酒廠的時候還覺得奇怪

裡面工廠林立，餐廳在那兒呢？

而且整間酒廠真是酷，到處都可以看到瓶裝的台啤，酒氣四溢…

我看我還沒喝可能就有點醉意了… 

走到底之後才發現原來別有動天。 

斗大的346由台啤的啤酒箱組成，豎立在店門口前， 

因為我來的時間有點早，還沒開始營業，

所以我就先一探究竟，四處看看…

果然如同古蹟一般，連裝潢都沒有動到它原本的架構， 牆壁上都可以清楚看到剝落的痕跡， 場地非常的大，連啤酒的 sample 都可以跟人一樣大了…

中間有個 live band 的舞台，聽說每個週末晚上八點半到十點半都有樂手駐唱，

而那段時間想當然耳，就是現場最高朋滿座，最high的時候

這樣的場景讓我想到電影內有一些復古的倉庫場景搭建成舞池或是派對的場合。

場地大，座位也大，臨時要找個可以容的下十幾個人又可以聊天的地方，這兒絕對沒問題。

不久，店長趕到現場，馬上開關一開，燈光、音樂馬上一一浮現…

剛剛濕冷的心情也跟著熱情起來。

這間餐廳的菜色就像一般的熱炒店，但來光顧此地的外國人也是不少，

尤其是日本人，因為當時工場是在日據時代時間搭建，所以都想過來一探究竟。

菜色就相當五花八門，以日式的碳烤類和非純台菜類別的為主。

啤酒的話，有現場壓榨最新鮮的瓶裝台啤生啤酒，可以提供外帶的服務，

也有新竹運過來的桶裝+生杯，但一般建議來這喝瓶裝口感較新鮮。

也有用台啤作的特調飲品，例如346黃金特調，調出來的顏色非常的漂亮，價格都是150元。

接著我請店長介紹我三道這邊的招牌菜― 

炒泡菜豬肉、椒麻雞肉唐揚、蒜味雞肉丁拌麵。

炒泡菜豬肉✏

豬肉脆軟配上泡菜的酸辣味但並不會太辣。

椒麻雞肉唐揚✏

這道椒麻雞跟我之前在印第安侏羅紀恐龍館吃的有點不同。

它的外皮並不是脆，而是鬆軟和嫩嫩的肉組合很妙！

吃起來有著燒烤的味道醬汁不多但也是無骨雞，好吃。

蒜味雞肉丁拌麵✏

香甜花椰菜與皮脆肉嫩的雞丁加上蒜味炒麵相當順口。

接下來店長又送上三道必點的下酒好菜－

炸軟骨✏

經過處理炸出酥脆的軟骨，很有嚼勁，沒有用到您下顎肌肉的機會，因為它實在很軟，味道也很濃郁。

鹹酥溪蝦✏

這是我吃過連外殼都很有入味且蝦肉與外殼都是脆軟的溪蝦，蔥的味道很多，所以吃起來味道有些重，吃下去會讓我一個接一個停不下來。

台啤醉仙蝦✏

啤酒蝦料理，由台啤調製而成，先用蝦子泡在酒內讓牠醉暈再處理， 所以食材會非常地新鮮，吃起來有台啤的青、純、後勁濃（吃多會醉喔） 

蝦肉也很嫩，是道道地的好菜！

Tokokou×Tokokou

３４６ 原來就是每週3、4、6的晚上 500cc台灣生啤酒買一送一。

近期間推出的活動是「2009跨年YA 音樂．暢．翻天」。

12月25日以前預購可享85折優惠或5人同行1人免費（兩項優惠不得同時使用）

 ✰12月15日起開始售票（每張票價1000元）

 營業方式：12月31日當天以售票方式入場

   營業時間：晚上七點至凌晨二點

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

平常的營業時間：17:30～00:00   

 

地址：台北市八德路二段85號 （八德路與建國南路口 建國啤酒廠內）

 

電話：02-2509-8346

 

 採訪編輯/TOKOKOU