τοκοκου×τοκοκου

The seventeenth station✈ TABARD INN

「匆匆走過的旅客之間，

    在店面稀少的街道內，

    開著一盞休憩的燈光，

    讓過路的旅客留步，

    在這客棧喝下一杯，

    悠閒地看上一本書，

    留下各自經歷的故事。」

「塔巴客棧 Tabard Inn 是中古時期英國人前往聖地坎特伯里朝聖時必經的中繼站，

朝聖者在此歇腳飲食後，一個個說起精采的故事互相解悶，再繼續他們的旅程。」

它也是英國的耶路撒冷，雖然已經人事已非，但現在還有主教住在那邊，

較有名的景點像坎特伯里大教堂。

店長駱先生本身是英美文學史老師，

希望能讓同好有個可以一起討論電影、文學、和品嚐咖啡的地方，

於是「塔巴客棧」在去年九月十八日誕生。

塔巴客棧 旅客說故事的地方

一位中古英國詩人以塔巴客棧為背景寫下了「坎特伯里故事集」。

這也是這間客棧所要呈現的出發點。

駱老師，目前還是一位研究所補習班的老師。

教的是英美西洋文學史。

應著自己班上學生們的起哄，

開起了這間離車站和補習班距離較近的咖啡廳。

讓學生們能隨時方便到咖啡廳內與老師交流文學知識。

比如說我今天看了哪本文學著作，不管是中英文，

有什麼不了解的地方，都可以來店中詢問駱老師。

目前的他還在補習班中一邊任教、一邊分享他的文學故事。

塔巴客棧以橘色系的牆壁給人有種溫暖感覺，

再加上駱先生私藏的文學書籍跟文藝DVD，

另外我發現駱先生的興趣很廣

我另外還發現到他私藏，視覺系搖滾樂團始祖 KISS 的海報跟公仔呢！

沙發旁邊放了一把吉他，

讓喜愛吉他的我，隨性的彈上了一曲。

聽說有些學音樂的學生，也會來此，帶著提琴拉上一曲。

塔巴在餐點的部份比較少，也有跟其他店家合作的寄賣，

還有一些手工作的餅乾，在這我特別想介紹他們的鬆餅。

他的鬆餅與眾不同的地方是用酥油代替一般的人工油，

再淋上脫水奶油所作出來的鬆餅，

不僅健康，熱量也非常低。

塔巴也會擺放許多的文藝訊息在店內，

有時還會提供義賣，賺出來的所得都全數捐給陽光福利基金會。

咖啡的產地也滿特別的。

它的單品咖啡都是產自國外的莊園豆，

用莊園出來的豆子，都有一個完整的培育。

塔巴所引進的中南美洲的豆子，味道偏酸。

像是巴拿馬的卡門莊園帕索安丘。

它可是獲獎無數次的優秀莊園！

另外在這邊點閱率最高的拿鐵咖啡，使用的是法式機器，

所打出的奶泡也是非常的濃稠，

搭配使用的彩杯，整個顏色是非常的漂亮。

未來的想法是希望能成立影友會，配合藝文活動、電影及書籍。

駱老師希望能藉此場合，找到更多喜愛文學、藝術的朋友，真誠的交流。

Tokokou×Tokokou

十坪小店面
四張木頭桌
兩個店小二
一片冷颼颼

心 
被加壓的熱情
快速沖過
緩緩流出
飄著香氣的深沉
直到冷掉了之後
才知道自己是
被磨碎且帶苦的咖啡
                                            －出自駱老師

採訪編輯/TOKOKOU